法国有机葡萄酒

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:泉州市华欧盛达贸易有限公司

联系人:庄经理

电话:0595-86696519

手机:13488896812

邮箱:huaoushengda@163.com

地址:www.qzhosd.com

酿葡萄酒时,用白糖还是冰糖?很多人做错了,难怪酒发酸,口味差

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

酿葡萄酒时,用白糖还是冰糖?很多人做错了,难怪酒发酸,口味差

发布日期:2019-08-15 作者:华欧 点击:

哈喽大家好,这里是简食记!每一杯酒,都有她背后的意义,就像人一样,都有属于自己的故事!酒,喝到胃里是液体,喝到心里是情怀!人生需要的,不是昂贵的酒,而是喝酒的心情。喝下手中的这杯酒,享受当下,带着酒的醇香,爱也酣了,心也醉了……

有机葡萄酒


要问,这世界上哪类酒最让人心醉,那非葡萄酒莫属了!她讲究的是一个“品”字,要细心,也要耐心,如同对待女人一样!正值八月,葡萄大量上市之际,不如用来酿点葡萄酒,以此来款待佳人……



1:一定要选用自然成熟的葡萄,颜色为紫色或者红色,大概2斤葡萄能酿1L左右的酒。


2:葡萄的清洗也是一门学问,将葡萄粒挨个摘下,再用淡盐水浸泡2小时,再用清水冲洗的同时,轻轻搓洗,切不可洗掉表面的天然酵母,后续发酵容易出现问题。


3:除了葡萄之外,器具也要进行高温消毒,并彻底晾透,以确保安全性。


4:洗好的葡萄装入料容器内,用勺子或者其它东西将其捣碎,越碎也好,尽量的将汁液榨出。



5:接下来再加入约2/3纯净水,干酵母用清水稀释,搅拌均匀倒入盛有葡萄汁的器皿中。


6:加入白砂糖,大约葡萄和糖的比例是10:3,根据自己口味酌情添加,下入后充分搅匀。


7:第一次发酵,放阴凉处密封保存15天,每隔一天,开罐搅拌几次,捞出表面的浮沫和杂质。


8:第二次发酵,再加入白糖,密封保存30天以上,即可,保存一年都不会坏!



再教您5个酿葡糖酒的小技巧,这里很重要哦……


1:干酵母的添加量比例为,1公斤葡萄添加1克干酵母即可,记住一定时干活性酵母。


2:葡萄酒在发酵时,会产生巨大压力,所以葡萄酒在酿制时,一般在容器的2/3处就行,封口也不用太严,用橡皮条缠塑料布封口即可。


3:很多人做错了,认为只要是糖就可以,其实不然,应该用白砂糖,不然葡萄酒味道发酸发涩,口味极差。


4:酿酒的容器最好选择陶瓷器皿,禁用玻璃、铁、铝、塑料等当作酿酒容器。


5:自酿葡萄酒,并非越陈越香,最好是在1年内喝完,贮存温度在10-15℃之间。


岁月如当下歌,人生如杯中酒,你读懂她越多,带给你的感动也就越多.……愿您此生有佳人相依,美酒相伴!酒窖老板教的葡萄酒做法更新完毕,您get到了吗?喜欢的记得点赞,转发,关注,感恩阅读,感谢有您……


本文网址:http://www.qzhosd.com/news/649.html

关键词:泉州红酒,葡萄酒招商,泉州葡萄酒

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址