法国有机葡萄酒

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:泉州市华欧盛达贸易有限公司

联系人:庄经理

电话:0595-86696519

手机:13488896812

邮箱:huaoushengda@163.com

地址:www.qzhosd.com

红酒益健康,再添新证据,核心问题仍然是饮用量

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

红酒益健康,再添新证据,核心问题仍然是饮用量

发布日期:2019-09-08 作者:华欧 点击:

红酒与健康是什么关系?长期以来,存在着争议。支持红酒有益健康的人说,红酒可以护心、助眠、防抑郁;反对者的观点认为,喝红酒伤胃、损肝、还致癌;如果只看结论,不了解研究结果是如何得出的,普通群众就会无所适从。咱们现在结合最新的研究结论进行剖析。

有机葡萄酒


咱们需要指出,过往有关红酒有益健康的研究报告,大多是来自于观察式研究,所用的方法是问卷调查和数据分析,就是说,询问某类人的习惯,比如,喝不喝红酒?还喝什么酒?每次喝多少?多长时间喝1次?然后,分析这些人中,有多少得某种病,得病的人中,有多少是喝红酒的,多少是不沾酒的,这样推算出2者之间的相关关系。这类研究的缺点是,很难排除其他因素的影响。比如,1个人天天吃饭,每天3餐,同时还吸烟,这人患癌症,到底是吃饭吃出来的,还是吸烟影响的呢?



有关红酒的最新研究报告,发表在《胃肠病学》杂志,研究团队来自伦敦国王学院,其研究对象是英国的916对女性双胞胎,分析了啤酒、苹果汁、红酒、烈性酒等,对机体肠道微生物菌群的影响。同时,还对3个国家近3000人的红酒饮用情况进行调查,通过数据对比分析。这样就可以排除相关因素的干扰,如果结果一致,就能确定是饮用红酒的习惯,对生物学特征产生了影响。



研究结果表明,适量摄入红葡萄酒,对机体的肠道健康和肠道微生物菌群的多样性,带来有益影响。适量喝红酒,使肥胖风险降低,机体的低密度脂蛋白胆固醇,也就是坏胆固醇的水平较低,从而降低心脏病风险。在3个国家的人群中的调查也表明,经常喝红酒的人,机体肠道的微生物中含有大量不同的细菌群落,这对肠道健康有益。学者们认为,这种关联的原因,是红酒所含的多酚类物质引起的,多酚类物质有抗氧化特性。



仔细阅读相关的报告,不难发现,此次的研究,只是为以往的红酒有益健康,特别是维护心脏功能的结论,再次添加了证据。只不过,研究的视角,是瞄向了更深的机理层面,从肠道微生物菌群的角度进行佐证。而且,红酒增加肠道微生物菌群多样性的结果,在其他酒类中没有观察到,由此说明,这种有益影响是红酒独特的效应。那么问题来啦,红酒既然有这样的益处,是不是应该每天喝几杯呢?答案并没有那么简单。



咱们必须明白,不管是什么酒,最终对健康带来负面影响的主要成分是酒精。因此,倡导减少酒精饮料的摄入,重点是酒精,不是酒的种类。从科学研究的共识来看,过量饮酒主要带来肝脏损害,而且对消化、心血管、中枢神经系统等均有不同程度的负面影响。以消化系统为例,机体摄入的酒精中的90% 以上,在肝脏代谢,长期饮酒会导致酒精性肝病;酒精还在胃肠道进行首过代谢,有乙醇脱 氢酶的多种同工酶、细胞色素、过氧化氢酶等参与代谢。首过代谢后,乙醇转化为乙醛,并可能造成局部毒性,这是乙醛可能致癌的机理。此外,嗜酒者的胃酸分泌减少,可导致萎缩性胃炎,使乙醇代谢缓慢,因此,长期饮酒,负面影响就会加剧。



结合科学研究结论和相关机理的解释,咱们就会得出印象,想让红酒发挥有益健康的作用,又不会因为饮酒过度而带来负面影响,关键是把握饮酒量。2010年的美国膳食指南和2012年的欧洲心血管疾病预防指南,都对适量饮酒做出明确的定义。建议的每日最高饮酒量,成年男性不超过2份饮酒量,女性不要超过1份饮酒量,但对于饮酒的类型没有明确的限定。1份饮酒量,相当于340毫升的5度的啤酒,或者140毫升的12度的葡萄酒,折算成烈性酒是42毫升4 0度白酒。欧洲的指南同时还指出,不建议那些平时不喝酒的人,尤其是女性,通过喝红酒的方式来保护心血管,更不建议为了追求情调而去喝红酒。因此,总的结论是,红酒也许真能起到有益健康的作用,但是饮酒不能过量,没有喝红酒习惯的人,不用为了护心而加入到饮酒队伍中,已经在喝的人,小酌即止。


本文网址:http://www.qzhosd.com/news/658.html

关键词:泉州红酒,葡萄酒招商,泉州葡萄酒

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址